Nos activités
Pour les habitants
Consommer autrement
A la croisée des problématiques environnementales et de santé publique, l’alimentation est au cœur de l’enjeu de changement d’habitude des ménages toulousains, changement que souhaite accompagner EDENN à travers les initiatives installées sur l’écopôle.
Sensibiliser au mieux-manger et à la saisonnalité, faciliter l’accès à des produits sains et de qualité, telles sont les missions d’EDENN et des structures membres du collectif :
Projet de Caisse Alimentaire Nord Toulousaine porté par EDENN et ses partenaires ;
VRAC Toulouse : groupement d’achat solidaire pour rendre accessibles à tous des produits sains, et locaux, souvent en vrac, et accompagner les ménages dans leurs pratiques de consommation alimentaire ;
A Croquer : association de sensibilisation et de soutien des circuits courts pour tous, par la promotion des fruits locaux et de saison, issus d'une agriculture raisonnée ;
La Ferme de Borde Bio : producteur de légumes bio ultra-locaux qui vend ses produits directement à la ferme ;
Ultramarinos Ana : épicerie de proximité basée sur les principes de l’économie circulaire et du commerce équitable.
La Caisse Locale d’Alimentation
En 2023, accompagné par l’INRAE et en parallèle de trois autres initiatives similaires sur le territoire haut-garonnais, EDENN a lancé une Caisse citoyenne d’Alimentation sur les quartiers Nord de la métropole : Izards - Trois Cocus, Borderouge, La Vache, Lalande, Barrière de Paris, les Mazades, Aucamville et Launaguet.
Inspirée du concept de Sécurité Sociale de l’Alimentation, cette caisse vise à :
Permettre un accès digne de tous et toutes à une alimentation de qualité et choisie en connaissance de cause ;
Soutenir les professionnels de l’alimentation, producteurs, artisans, restaurateurs, magasins, engagés dans la transition écologique.
Montage de 4 caisses d’alimentation à Toulouse et Ramonville
Cultiver son potager
Lieu-totem de l’agriculture urbaine, EDENN souhaite permettre aux ménages toulousains de se reconnecter à la nature et à l’origine de leurs aliments, tout en valorisant l’un des derniers fonciers agricoles de l’intra-rocade toulousaine.
En ce sens, vous pouvez y retrouver :
Terreauciel : bureau d’études paysage spécialisé en agriculture urbaine, et l’un de ses projets phares, les Carrés Maraîchers ;
la Milpa : ces maraîchers urbains transforment les espaces verts urbains en lieux nourriciers. A EDENN, leur chantier d’insertion permet la production de plants bio et locaux.
Pousses Ô Abris : association œuvrant à la création d’un réseau de pépinières urbaines participatives sur les espaces délaissés du territoire métropolitain.
Valoriser ses déchets
La démarche environnementale engagée sur l’écopôle oblige à penser la gestion des déchets sous le prisme de l’économie circulaire. En ce qui concerne les déchets organiques, la réflexion permet de fermer la boucle liant agriculture et alimentation.
Ainsi, EDENN héberge un pôle toulousain du compostage de proximité avec :
le Réseau Compost Citoyen : tête de réseau nationale des acteurs de la gestion de proximité des biodéchets ;
et sa branche locale, le Réseau Compost Citoyen Occitanie ;
Humus&Associés : association d’accompagnement des initiatives de compostage collectif sur Toulouse Métropole et de formation des métiers du compostage ;
Récup’Occitanie : association de collecte et valorisation des déchets organiques pour les ménages des centres urbains.
Au-delà des biodéchets, EDENN promeut la pratique du réemploi, en utilisant, pour l’aménagement du site, des déchets issus de chantiers de déconstruction accompagnés par Synethic, association spécialisée dans les achats publics alimentaires durables et l’économie circulaire dans le BTP.
Pour les porteurs de projets
Développer son projet
Lieu dédié à l’expérimentation et à la coopération, Edenn héberge et accompagne les porteurs de projets désireux d’entreprendre dans les thématiques agricoles et alimentaires durables et de tester leurs idées.
En fonction de vos besoins et de l’espace disponible, vous pouvez rejoindre le collectif de structures engagées déjà présentes sur le site et avoir accès à des bureaux, espaces de stockages ou agricoles pour vous lancer.
Dans un environnement de travail partagé, vous pourrez profiter des expertises et conseils de chacun des membres de l’association EDENN pour mettre toutes les chances de votre côté.
Pour toute demande, merci de nous contacter par email :
Jean-Baptiste Assouad – contact@edenn-toulouse.fr
Pour les collectivités et les entreprises
Conseil et développement de projets Alimentation et Agriculture
EDENN allie ses compétences et vous accompagne du champ à l’assiette sur vos projets ayant trait à l’alimentation et d’agriculture.
Pour connaître les formes d’accompagnement que nous pouvons vous proposer, contactez-nous :
Jean-Baptiste Ortega – contact@edenn-toulouse.fr
Vous pouvez également nous soutenir en adhérant à l’association EDENN.